Il sovescio

Il Taglio del riso Nero di Baraggia

Video di Liborio Butera girato nella mia azienda

Tra le risaie di Baraggia per il taglio del riso.

Un'Agricoltore ed un suo amico profondo conoscitore delle cose belle ed emozionanti della vita in mezzo alle risaie di Baraggia per il taglio del riso.


Il taglio del riso reloaded è un video realizzato da Liborio Butera e girato nella mia azienda.

Emozioni dalle risaie di Baraggia: Il taglio del riso Vialone Nano.

Liborio Butera è venuto nei giorni scorsi nella nostra azienda in Baraggia ad assistere alla mietitura del riso Vialone Nano, molto apprezzato nella sua Sicilia. Liborio ha documentato come è solito fare con un video la sua esperienza. Il video mostra come la vita in campagna sia densa di emozioni e in come in alcuni momenti l'atmosfera sia unica.

Via Riso Zaccaria. Link.

Emozioni dalla campagna, il pasto di una cicogna.

Video di Liborio Butera che illustra una cicogna impegnata nel suo pasto quotidiano in una risaia coltivata a riso Carnaroli. Poche immagini che esprimono quanto molti momenti della giornata di un'agricoltore possano riservare particolari emozioni.

Agricoltura, disaccoppiamento e tanti altri aspetti nelle parole di un vero agricoltore.

video di Liborio Butera. Intervista a Edoardo Bresciano (produttore delle delizie di Cascina Peschiera), il Corsaro del Gusto

Futuro o precarietà per i giovani agricoltori?

Il quesito dovrebbe essere probabilmente più ampio, la sostanza in ogni caso però non cambia. E' una domanda che mi pongo da quando ho iniziato l'istituto Tecnico Agrario parecchi anni fa, nel 1987. Nella vita e nel lavoro non è facile avere delle risposte precise e nemmeno l'agricoltura può darle. Ci sono troppe incertezze, troppi andamenti altalentanti di un mercato che non da sicurezza. Al giovane che intraprende l'attività di agricoltore consiglio solo di avere molta fiducia. Come diceva un mio caro zio: "la terra non ha mai tradito nessuno"; è vero ma oggi ci si pone anche il problema che quest'attività dovrebbe anche gratificare economicamente (per quanto riguarda le soddisfazioni personali, quelle sono garantite) ed è tutt'altro che semplice; si lavora troppo sul filo di lana e senza molti punti fermi.
L'unica è come sempre crederci ma per i giovani agricoltori si prospetta un futuro all'insegna della precarietà. Ce la faremo ugualmente ma la realtà non dovrebbe essere questa.